Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Ớt Phô Mai Đơn Giản

oc-huong-rang-muoi-ot-pho-mai-wrUBBNO4cNaSpigpS6r3

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

20 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Vị ốc lạ vốn là đặc sản luôn cuốn hút người thưởng thức. Ốc rang muối ớt phô mai với thịt ốc hương thơm ngon, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ thích hợp để nhâm nhi.

Thành Phần

500 Gr Ốc hương

4 Miếng Phô mai

2 Muỗng canh Muối tôm

50 Gr Bơ

1 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

15 Gr Rau răm

Thành Phần Chính

Công Thức

Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.

Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút. Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.

Cho bơ vào chảo đun chảy, trút ốc hương và phô mai vào chảo. Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc. Xúc ốc ra đĩa, trang trí rau răm.

Search This Blog

Amy Haynes